Archiv pro rubriku: Rozhovory

francouzská restaurace art nouveau
21.Srpen
2015

Francouzská restaurace Art Nouveau: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Absolutní gastronomická špička se nachází v Obecním domě v Praze, vítejte ve Francouzské restauraci Art Nouveau. Nejkrásnější secesní restaurace na světě ukrývá ještě jeden trumf, a to v kuchyni v podobě šéfkuchaře Jana Horkého, který… Zobrazit celý článek

secret of raw
21.Srpen
2015

Secret of Raw: Vyzpovídali jsme šéfkuchařku

Není tomu dlouho, co jsme vás informovali o tom, že zdravá výživa hýbe dnešní společností a že jídlo není jen kus žvance, veganství je velice rozšířený pojem v dnešní době. Touto cestou vykračuje šéfkuchařka v… Zobrazit celý článek

Guston restaurant
20.Srpen
2015

Guston restaurant: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Čím je restaurace Guston výjimečná? Rozhodě tím, že jako jediná v Praze je zařízená v loft-industrial stylu. Ovšem navzdory kovovému nábytku a strohým zdem zde panuje skutečně přátelská atmosféra. O chod kuchyně se stará šéfkuchař… Zobrazit celý článek

Edamame
20.Srpen
2015

EDAMAME: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Kvalita je v Edamame nade vše! Vaří zde kuchaři, kteří se učili přímo od rodilých thajců, takže spory o autenticitě pokrmů nejsou třeba. V rámci RESTU WEEK festivalu jsme vyzpovídali šéfkuchaře I Ketut Darma Linggih, který… Zobrazit celý článek

Restaurace Blue Wagon
19.Srpen
2015

Blue Wagon: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Vznik Blue Wagon se datuje na říjen 2012. Šéfkuchař Martin Janoušek se svým kuchařským týmem razí gastronomickým světem s filozofií moderní české kuchyně bez dochucovadel, kypřidel, ztužovačů, stabilizátorů a jiných umělých přísad. Martin Janoušek pro vás… Zobrazit celý článek

Modrý zub Spálená
19.Srpen
2015

Modrý zub Spálená: Vyzpovídali jsme šéfkuchařku

Vítejte v pražském ráji všech chutí, vítejte v Modrém zubu. Místní šéfkuchařkou je Natsima Sangnanok, která vám zaručí notnou dávku thajské kuchyně, připravila v rámci festivalu RESTU WEEK speciální menu sestavené z toho nejlepšího. Dokonce se s… Zobrazit celý článek

Café Colore
18.Srpen
2015

Café Colore: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Café Colore bezpochyby patří k jedné z nejoblíbenějších kaváren v matce měst. Protože i Café Colore se zapojilo do festivalu RESTU WEEK, připravilo pro vás speciální menu těch největších dobrot. Na své si přijdou milovníci… Zobrazit celý článek

ARGUMENT RESTAURANT
18.Srpen
2015

Argument: Vyzpovídali jsme šéfkuchaře

Argument se specializuje na přípravu masa a čerstvých ryb na lávovém grilu. Menu vévodí mezinárodní  speciality, na své si přijdou hlavně fanoušci francouzské gastronomie. V podniku si dávají záležet na výběru těch nejčerstvějších surovin. My v… Zobrazit celý článek